Hauptgericht
Gebratenes Curry mit Spinat und Schweinefleisch.
Kurzbeschreibung: Pikantes Pfannengericht für 2 Portionen mit Schweinefilet, Spinat, Paprika und Möhre, gewürzt mit Currypulver und Sake. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ist normal
Kategorie
Hauptgericht
Fleischart
Schwein
Zeit
30 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten
1 Bund Spinat
200 g Schweinefleisch (Filet)
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
Currypulver
1 EL Salatöl
Salz
Pfeffer
Sake
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung:
Die Wurzeln vom Spinat entfernen und kurz in heißem Wasser kochen. Danach abtropfen lassen und in 4 cm lange Stücke schneiden.
Paprika entkernen und in 1 cm dicke Streifen schneiden, Möhre in dünne Scheiben schneiden.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren anbraten. Dann das Fleisch zugeben und anbraten.
Wenn das Fleisch seine Farbe ändert, Currypulver dazugeben, Paprika untermischen und mit Sake übergießen.
Zum Schluss den Spinat zugeben, kurz anbraten und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.