Hauptgericht
Schweinefilet mit Obst.
Kurzbeschreibung: Pikantes Ofengericht für 6 Personen mit Schweinefilet, Pfirsichen, Bananen, Curry-Sahne-Soße und Gouda. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten, normal.
Kategorie
Hauptgericht
Fleischart
Schwein
Zeit
90 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten:
1 ½ kg Schweinefilet
120 g Pflanzenfett
Salz, Pfeffer
1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 480 g)
3 Bananen
500 ml Schlagsahne
6 EL Tomatenketchup
1 EL Currypulver
200 g geriebener Gouda
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung:
Filet abspülen, abtropfen lassen und erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden.
Fett erhitzen, Filetstreifen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Auflaufform geben.
Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden, Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Obst mit dem Fleisch mischen.
Sahne, Ketchup und Curry verrühren und über das Fleisch geben.
Gouda darüberstreuen und die Form in den Ofen schieben.
Heißluft bei 180 °C oder Ober-/Unterhitze bei 200 °C backen.