Suppe
Zuccinicremesuppe mit Garnelenspießen
Pikante, cremige Zucchini-Suppe mit Kartoffel, Knollensellerie, Sahne und Garnelen auf kleinen Holzspießen, serviert mit Zitronensaft, Oregano und Majoran, für ca. 4 Portionen.
Kategorie
Suppe
Fleischart
Fisch
Zeit
45 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten
500 g Zucchini
1 mittelgroße Kartoffel
100 g Knollensellerie
1 L Brühe
1 EL Pflanzenöl
12 küchenfertige Garnelen
etwas Zitronensaft
einige Oregano- und Majoranblätter
Salz
Pfeffer
100 ml Sahne
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung
Zucchini waschen und putzen, Kartoffel und Sellerie schälen, waschen und mit Zucchini würfeln.
Brühe aufkochen, Gemüse und Kartoffel zugeben und ca. 20 Minuten garen.
Garnelen waschen, trockentupfen, auf kleine Holzspieße reihen und in erhitztem Öl kurz rundherum dünsten.
Suppe pürieren, mit Zitronensaft, Majoran, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne leicht aufschlagen.
Suppe in Tellern anrichten, mit Garnelenspießen servieren.
Hinweis
Kategorie: pikant
Dauer: 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: leicht