Suppe
Kohlrabi-Creme-Suppe
Kurzbeschreibung: Milde, cremige Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Hähnchenstreifen und Lauchzwiebeln.
Kategorie
Suppe
Fleischart
Geflügel
Zeit
30 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten
1 großer Kohlrabi
2 große Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Hähnchenfilets à ca. 150 g
2 EL Öl
200 g Schlagsahne
2–3 TL Gemüsebrühe
2 Lauchzwiebeln
Salz
Pfeffer
Muskat
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel würfeln, Hähnchen in Streifen schneiden.
1 EL Öl im Topf erhitzen, Fleisch anbraten, würzen und herausnehmen.
1 EL Öl im Bratfett erhitzen, Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebel andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser und Sahne einrühren, Brühe zugeben und 15–20 Min. garen.
Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, Suppe pürieren, würzen und mit Hähnchen und Lauchzwiebeln servieren.
Kategorie: mild
Dauer: 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: leicht