Suppe
Möhrencremesuppe
Kurzbeschreibung: Cremige Möhrencremesuppe mit Kartoffeln, Orange und Schnittlauch. 4 Portionen.
Kategorie
Suppe
Fleischart
Ohne
Zeit
35 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten
500 g Möhren
2 Kartoffeln (150 g)
1 Zwiebel
1 Bio-Orange
1–2 EL Butter
800 ml Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
3 EL Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung
Möhren und Kartoffeln schälen und schneiden, Zwiebel würfeln, Orange heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Gemüse in Butter andünsten, Brühe und Sahne zugeben, ca. 15 Min. köcheln.
Pürieren, mit Orangensaft und -schale, Salz und Pfeffer würzen, mit Schnittlauch servieren.
Kategorie: mild
Dauer: 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal