Topping nach Belieben Klein geschnittene Tomaten Peperoni Olivenöl Eingelegte Gurken Zubereitung Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder pressen. Hummus oder die Kichererbsen mit Zitronensaft, Tahin und Salz in ein hohes Gefäß oder eine Schüssel geben. Alles cremig pürieren oder gut verrühren. Falls die Masse zu dick ist, nach und nach etwas stilles Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken. Den Hummus in eine Schale geben und nach Belieben mit Tomaten, Peperoni, Olivenöl und eingelegten Gurken garnieren.