Hauptgericht
Putenschnitzel mit Zwiebeln und Bresso überbacken
Cremiges, pikantes Auflauf-Gericht mit Putenschnitzel, Zwiebeln und Kräuterfrischkäse, für 4 Portionen.
Kategorie
Hauptgericht
Fleischart
Geflügel
Zeit
60 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten
4 Putenschnitzel (ca. 500 g)
3 große Zwiebeln
2 Pck. Kräuterfrischkäse (Bresso oder Boursin)
200 ml Sahne
200 ml Créme fraîche
Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung
Putenschnitzel halbieren oder dritteln und in Öl von beiden Seiten kurz scharf anbraten.
Fleischstücke in einer Auflaufform oder auf einem tiefen Backblech verteilen, salzen und pfeffern.
Zwiebeln in Ringe oder Streifen schneiden und im Bratenfett andünsten.
Kräuterfrischkäse, Créme fraîche, Sahne und Kräuter der Provence zu einer Sauce verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Zwiebeln vermischen.
Sauce über die Schnitzel verteilen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20–30 Minuten backen.
Dazu Reis oder Spätzle servieren.
Würze: pikant
Zeit: 1 Stunde
Aufwand: normal