Hauptgericht
Straßburger Auflauf.
Das Rezept für den pikanten Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Rotwein ist für 4–6 Portionen ausgeleg
Kategorie
Hauptgericht
Fleischart
Rind
Zeit
60 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
400 g Bandnudeln
2 große Zwiebeln
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
0,2 l Rotwein
10 EL Tomatenmark
½ TL Thymian
½ TL Cayennepfeffer
3 TL Salz
2 Becher Sahne
200 g geriebener Käse
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen und abgießen.
Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten.
Mit Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Nudeln unterheben, alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Käse und Sahne darüber verteilen und bei 200 °C Umluft etwa 25–30 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Hinweis
Kategorie: pikant
Dauer: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht