Hauptgericht
Cremiges Curry-Hühnchen mit Gemüse.
Kurzbeschreibung: Pikantes Gericht für 4 Portionen mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse, Sahne und Curry. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ist normal.
★ EmpfohlenKategorie
Hauptgericht
Fleischart
Geflügel
Zeit
45 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
600 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
3 Paprikaschoten, rot, grün, gelb
200 g Champignons
200 g Sahne
1 TL Cayennepfeffer
2 TL Currypulver
2 EL Schnittlauch, frisch oder TK
Salz und weißer Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Schuss Balsamico
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung: Hähnchenbrust in Stückchen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Karotten, Paprika und Champignons waschen, klein schneiden und ebenfalls mitbraten, bis alles schön braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Curry und Cayennepfeffer unterrühren. Balsamico zugeben und kurz verdampfen lassen. Sahne dazugeben, aufkochen und etwas einkochen lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken und Schnittlauch einrühren.
Kategorie: Hauptgericht
Dauer: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: norma